用英文愛台灣：小吃篇

很多人都說自己「愛台灣」，愛台灣的方式很多，最好的方式之一便是藉由英語，大肆向外國友人宣揚台灣的美！當然，除了用英文說，最好還可以起而行、帶著外國友人一起趴趴走。今天就讓我們來學學一些熱門台灣小吃的說法，以及如何用英文介紹這些小吃：

常見小吃

蚵仔煎            oyster omelet / oyster pancake

炸雞排            fried chicken fillet / fried chicken cutlet

鹽酥雞            Taiwanese chicken nuggets

蚵仔麵線        oyster vermicelli

胡椒餅            pepper bun

臭豆腐            stinky tofu

烤香腸            Taiwanese sausage

牛肉麵            beef noodles

滷肉飯            braised pork rice

水煎包            pan-fried bun

烤地瓜           roasted sweet potato

蔥油餅            scallion pancake

藥燉排骨        herbal ribs

豬血糕            pig’s blood rice pudding

太陽餅            sun cake

小米麻糬        millet mochi

鐵蛋                iron egg

魚酥                fish crisps

鳳梨酥            pineapple cake

貢丸湯            meatball soup

米粉                rice noodles

豆漿                soy milk / soymilk

燒餅                clay oven rolls / sesame flat bread

油條                fried breadsticks / fried Chinese doughnut

芋圓                taro balls

刨冰                shaved ice

木瓜牛奶        papaya milk

珍珠奶茶        boba tea / bubble tea / pearl milk tea

好用句型

1.     be known for… （以…著稱）

Ø  Danshui is known for snacks such as fish balls, fish crisps, fried shrimp rolls, iron eggs and A-ghey.

淡水以魚丸、魚酥、炸蝦捲、鐵蛋、阿給等小吃著稱。

2.     stay open until…（營業到…）

Ø  This night market stays open until midnight.

這夜市營業到午夜。

3.     be listed as…（被列為…）

Ø  This temple is more than 300 years old and is listed as a first-grade historical site.

這廟宇有超過三百年的歷史，而且被列為一級古蹟。

4.     be a specialty（…是特色）

Ø  Fried chicken cutlets and pearl milk tea are Taiwanese specialties.

炸雞排和珍珠奶茶是台灣特色食物。

5.     be made of/with…（以…做成）

Ø  Oyster omelets are usually made with oysters, eggs, and Chinese cabbage.

蚵仔煎通常是由蚵仔、雞蛋和小白菜做成。

Ø  The pepper bun’s filling is made of pork, green onions, pepper and other spices.

胡椒餅的餡料是用豬肉、青蔥及胡椒和其他香料所製成。

6.     be voted…（被票選…）

Ø  Stinky tofu was voted best nigh market snack by Taiwanese people last year.

臭豆腐去年被台灣人選為最棒的夜市小吃。

7.     a version of…（…一種變體或樣式）/ … Taiwan-style（台灣式的…）

Ø  Herbal ribs are Taiwan’s version of “bak kut teh” popular in Malaysia and Singapore.

藥燉排骨就是在馬來西亞和新加坡很受歡迎的肉骨茶的台灣版。

Ø  Gua bao is a hamburger, Taiwan-style.

割包是台式的漢堡。

*此文是我之前受「EF English Live 英語線上課程」之邀所寫的，原本刊登在其官網，有興趣的讀者可以點閱。