很多人喜歡看美食節目，而節目最精彩的地方莫過於看主持人如何舌燦蓮花說出食物的美味。不過如果主持人形容美食時只會單調且重複地說「好好吃」、「好棒」、「好美味」，那觀眾一定很快就失去興趣了。用英語形容美食也是一樣，如果你只能用 good、tasty、yummy這些陳腔濫調來形容，那就太無趣了。今天就讓我們來學習如何用英語說出一口好味道！
酸甜苦辣基本款用語
以下是一些形容食物的「基本款」形容詞：
酸酸的：sour（酸的）, acidic（很酸的）, vinegary（有醋酸味的）
甜甜的：sweet（甜的）, sugary（如糖一般的甜）
苦苦的：bitter（苦的）
辣辣的：spicy（辛辣的）, pungent（辣的；刺鼻的）
鹹鹹的：salty（鹹的）
例如你可以說：
Ø Lemons are both acidic
and sugary.
檸檬酸酸又甜甜。
Ø The durian has a pungent
smell.
這榴槤有個刺鼻的味道。
形容食物「好吃」與「難吃」
要如何形容食物「好吃」呢？你可以用以下幾個字來形容：
delicious（可口的）, tasty（美味的）, delightful（吃起來很愉快的）, yummy（好吃的）, mouth-watering（令人流口水的）, appetizing（令人食指大動的）
如果食物不只好吃，還「好吃到不行」，這時便可以用以下的字來形容：
divine（超凡入聖的美味）, exquisite（巧奪天工的美味）, scrumptious（超級美味）, extraordinary（非凡美味）, fantastic（棒到不行的美味）
例如你可以說：
Ø This chocolate cake is
divine!
這巧克力蛋糕只應天上有！
Ø The duck confit paired
with the sweetness of caramelized peaches is exquisite!
這個法國油封鴨配著焦糖桃子的甜味真是巧奪天工啊！
吃東西有時也會踩到地雷，若要形容食物「很難吃」，便可以用以下這些字：
horrible（恐怖的）, dreadful（遭透了）, gross（噁心的）, nauseating（令人作嘔的）, disgusting（令人反感的）, revolting（令人厭惡的）
例如你可以說：
Ø This mac’n’cheese is
gross!
這起司通心粉很噁心！
Ø The stinky tofu is
nauseating.
臭豆腐令人作嘔。
形容食物「沒味道」與「有味道」
如果要形容食物「沒什麼味道」，便可以用以下的形容詞：
bland（平淡的）, plain（平淡無奇的）, tasteless（沒味道）, flavorless（沒有滋味）
相反的，如果你要形容食物很有味道，便可以用以下的字：
rich（味道豐富）, intense（味道強烈）, heavy（味道重）, strong（味道重）
例如你可以說：
Ø This noodle soup is
tasteless.
這湯麵沒啥味道。
Ø The wine has a rich
taste.
這酒的味道層次豐富。
形容食物特殊的風味或口感
最後，若你要形容食物有特殊的風味或口感，以下都是一些好用字，說出來會讓身旁的人驚艷喔！
buttery（有奶油風味的）, citrusy（有柑橘味的）, fruity（有水果味的）, creamy（口感滑順的）, crispy（酥脆的）, nutty（有堅果風味的）, savory（有鹹香辣滋味的）, tangy（有強烈或特殊味道的）, gamy（有野味的）, succulent（多汁的）, moist（濕潤的）, juicy（多汁的）, tender（軟嫩的）, mellow（水果成熟多汁的；酒很香醇的）
例如你可以說：
Ø This Thai dish has a
very tangy taste.
這泰式料理的味道非常強烈且特別。
Ø The beef in the stew is
very tender.
這牛肉燉得很軟嫩。
老師你有出一本 用英文遊台灣，這本就很讚，很多小吃美語: )
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